北海道立オホーツク圏地域食品加工技術センターの拔山と申します。「雄武の食卓」新商品のオホーツク海鮮茶漬け、オホーツク海鮮ふりかけの開発を担当させていただいております。このコーナーを利用させていただき、商品開発開始から今日までを振り返ってみたいと思います。
